「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ

作者： 菜本菜

「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ

用料

• 【原料】 ——————————
• 鸡蛋 30个
• 料包 ——————————
• 花椒 3g
• 丁香 3g
• 桂皮 2个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 茶叶(可选) 15g
• 【煮料】 ——————————
• 酱油 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 3g
• 盐 5g
• 生姜 2片
• 干辣椒(可选) 4个
• 黄酒 3勺

「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用盐水清洗 冷水放入锅中 水开煮10分钟 凉水投洗，蛋壳敲碎

步骤 2

料包，鸡蛋放入饭锅煮饭键中30分钟 10分钟左右可将料包取出 保存方法： 每日将卤汁煮沸，即可起到保质作用 三分煮，七分泡

菜谱创建时间：2024-05-21 11:33:39