腌糖蒜

作者： Sulli-liii

用料

• 新鲜大蒜 5斤
• 白糖 1斤
• 盐
• 米醋

腌糖蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜外皮剥一下，头剪一下，水里加盐泡一泡（去辣）

步骤 2

用东西压着泡几个小时（我泡了一夜）

步骤 3

捞出甩干，头朝下晾干

步骤 4

罐子洗干净，擦干水，晾好的蒜放进去

步骤 5

水➕白糖（冰糖也可以，混合也行）➕盐，煮开加入白醋，晾凉 我的： 白糖500g 水加多了最后煮开蒸发剩1000ml左右 盐60g左右（12小勺左右） 醋一瓶850ml，后面又加了（比水多的比例）

步骤 6

倒罐子里，不够的话就加醋和水（烧开的凉白开或者纯净水） 醋比水多，也可以尝一下味道自己掌握～

菜谱创建时间：2024-05-20 14:17:01