土豆丝（酸辣土豆丝）

作者： 尐腳印

用料

• 土豆 适量

土豆丝（酸辣土豆丝）的做法步骤

步骤 1

切：土豆扁的一侧先切几下放倒，这样切的时候就不会来回晃悠了，切好之后把它码平切丝的时候我们这样一推一拉，不容易跑刀，炒土豆丝不用切的太细，均匀就好，切好以后清洗的多余的淀粉，这样炒出来会更加的爽口 烫：烫土豆丝，开水下锅，透明状捞出控水 炒：下入花椒炸香，加入葱蒜爆香，加入醋和生抽，烹出香味，我们再下入土豆丝调味，加入盐鸡精翻匀（不要翻的太勤）大火收汁，撒入葱段，翻匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-05-19 22:02:17