1.排骨焯水,+料酒, 2.一个锅煮开水,炒锅小火炒糖色,炒好放入排骨煸炒两分钟,加入酱油继续煸炒,加入两片香叶加入蚝油盐煸炒。加入适量热水炖煮,收汁。再加入热水炖煮软糯,中途捞出香叶,最后放入葱段,收汁出锅。好吃到舔手指。