joshua 的麦芬面包配方

作者： 一只爱下厨的狗子

搬运

用料

• 水 120g
• 奶 180g
• 油 24g
• 糖 18g
• 盐 7g
• 酵母 8g
• 面粉 450g

joshua 的麦芬面包配方的做法步骤

步骤 1

搅成团，发至两倍大，个人推荐先发两倍大，向内收一圈，收口朝下，再发两倍大

步骤 2

整形，觉得225克粉整成6-7个比较合适

步骤 3

正反均沾玉米面，醒30m

步骤 4

平底锅小火 锅热2m 正反盖锅盖小火 4m火宁过小勿过大，两面焦黄就可以

joshua 的麦芬面包配方的小贴士

推荐加全麦粉，更香

菜谱创建时间：2024-05-19 16:30:29