冬季午餐荤菜蒸麒麟鲆鱼

作者： 旅行青蛙呱呱呱

用料

• 鲆鱼 65克
• 冬笋 5克
• 干香菇 5克
• 火腿 5克
• 盐 1克
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量

冬季午餐荤菜蒸麒麟鲆鱼的做法步骤

步骤 1

鲆鱼去内脏、去鳃，洗净，剖上一字刀备用。

步骤 2

干香菇水发后切片，冬笋洗净后切片，火腿切片，把切好的片分别放入鲆鱼一字刀中。

步骤 3

将葱丝、姜丝、蒜片放入鲆鱼腹中。

步骤 4

把鲆鱼摆入盘中，撒上调料，上蒸锅，蒸 20分钟即可。

冬季午餐荤菜蒸麒麟鲆鱼的小贴士

鲆鱼表面开花刀，刀口要深一些，这样更容易把馅料放入鱼肚中，蒸的时候也可以缩短时间。为了装盘美观，可切一些葱丝、红柿子椒丝、香菜丝作为点缀。

菜谱创建时间：2024-05-19 15:38:30