香葱面包圈（咸口）

作者： 龙霄long

吃腻了甜面包，换换口味吧。香葱的味道真的好香好香吖！

用料

• A
• 水 220克
• 小葱叶 90克
• 小苏打 1克
• B
• 高筋粉 500克
• 酵母 5克
• C
• 盐 6克
• 黄油 25克

香葱面包圈（咸口）的做法步骤

步骤 1

将A用料理机混合打匀。

步骤 2

打好的A料和B混合和面，有粗膜时加入C，可以拉出薄膜就要开始静置发面。

步骤 3

烤箱发酵20分钟，发好的面团用手戳洞不回陷。

步骤 4

将面团平均分配，我分了11个，一个大约76克

步骤 5

凹造型，你也可以做你喜欢的形状后二次发酵。烤箱发酵大约20分钟

步骤 6

发酵好后用刷子刷一层蛋黄液

步骤 7

送入烤箱180°20分钟，期间注意上色，锡纸覆盖。

步骤 8

新鲜出炉，嗷嗷香！

步骤 9

大快朵颐一顿！

菜谱创建时间：2024-05-19 15:26:22