咸蛋黃粽

作者： 素食錦年_Hanna

用料

• 糯米
• 粽叶

咸蛋黃粽的做法步骤

步骤 1

香菇、花生、栗子、木耳，洗乾淨，瀝乾水。

步骤 2

大約500-600克長糯米，洗乾淨，瀝乾水。

步骤 3

餡料與糯米比例大約1：1，大概就好，不用大精准。

步骤 4

加入：生抽、老抽、素蠔涌、糖、十三香、油、胡椒粉⋯⋯放冰箱醃過夜。

步骤 5

加入：生抽、老抽、素蠔涌、糖、十三香、油、胡椒粉⋯⋯放冰箱醃過夜。

步骤 6

第二天冰箱拿出來，糯米+餡料混合均勻。

步骤 7

粽葉放入煲內煮滾，再放入盆中清洗乾淨，備用。

步骤 8

開始包粽，中間放一個咸蛋黃。

步骤 9

蓋上粽餡。

步骤 10

包好。

步骤 11

放電壓力鍋煲。

菜谱创建时间：2024-05-19 09:49:10