韭菜盒子

作者： Cindy的美食

昨天菜园里采摘的韭菜多了一大把，今天继续解锁向往已久的韭菜盒子。。

用料

• 面粉 300克左右
• 开水 75克
• 常温水 75克
• 韭菜 一大把
• 鸡蛋 4个
• 油 2勺
• 香油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1/2勺
• 鸡精 1/2勺
• 大蒜粉 1/3勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥干水，切碎备用

步骤 2

打散炒制打碎，降温备用 将韭菜、鸡蛋碎、粉丝碎 加入所有调料搅拌均匀

步骤 3

面粉和好后醒面1小时以上，今天和的面太硬了，水分欠缺有些硬。 盒子包好放在饼铛，中小火烙制两面金黄，反复翻面2次盖盖子闷一下，起锅。

步骤 4

除了面皮有些硬，味道不错，有待提高。值得记录。

菜谱创建时间：2024-05-18 00:03:06