新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美

作者： katKat

就想吃点蛋白含量高的吐司

用料

• 面团
• 高筋面粉 500克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 糖 60克
• 盐 8克
• 酵母粉 8克
• 牛奶 250克
• 黄油 50克
• 白醋 2小小勺
• 馅料
• 腌制好烤好鸡胸肉 一堆
• 芝士片 12片
• 沙拉酱 适量
• 覆盖料
• 洋葱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量

新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法步骤

步骤 1

做面团没图。 把所有面团材料，除黄油白醋外，都丢小美里面。先液体，再固体顺序。30秒，速度3-6混合。 之后用揉面模式3分钟，过程中加点白醋。 之后加黄油，揉面模式8分钟。 放盆里发酵至两倍大。

步骤 2

分成六等份松弛。20分钟。

步骤 3

馅料部分 鸡胸肉提前一天腌制新奥尔良酱一天。用空气炸锅烤熟。（忽略菠萝）

步骤 4

馅料都准备好。

步骤 5

面团排气滚长，铺上芝士片，再排好鸡胸肉。卷起来。 对半切。立起来放盒子里。依次排好。发酵至8分满。

步骤 6

发酵好后， 预热烤箱170度

步骤 7

在表面挤沙拉酱，撒一堆洋葱

步骤 8

再撒一堆马苏里拉。

步骤 9

烤箱170度23分钟，不盖盖子。

步骤 10

后面加5分钟盖锡纸。

步骤 11

菜谱创建时间：2024-05-17 18:45:03