牛排用小苏打加温水泡20分钟,为了让牛排很嫩
牛排清洗掉苏打水后,切成想要的厚度,剪掉牛筋膜,用松肉锤,两年敲打后放入容器内,加入上述调料,先加入洋葱小葱鸡蛋,陆续加调料,最后倒入橄榄油。
调料按摩均匀后,用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一夜,第二天吃刚好入味,不用额外加黑胡椒酱料,吃不完的用保鲜袋密封放入冷冻。