简易懒人版空气炸锅、和面机高蛋白减脂咸蛋黄肉松全麦面包

作者： 一定会学会做饭

想减肥又馋嘴。自制简易快手版肉松，快手版全麦面包。

用料

• 鸡蛋 2个
• 全麦面粉 100克
• 高筋面粉 500g
• 奶粉 100g
• 纯牛奶 250毫升
• 酵母 3.5g
• 盐 5克

简易懒人版空气炸锅、和面机高蛋白减脂咸蛋黄肉松全麦面包的做法步骤

步骤 1

自制低脂无添加肉松: 1、400g鸡胸肉，加生姜片焯水，煮至筷子可穿透即可。撕成细条状，加耗油，生抽，黑胡椒搅拌均匀。 2、空气炸锅140度烤10分钟 3、小熊和面机西式面包和面15分钟。 循环2，3步骤直至出绒。 自制高蛋白全麦咸蛋黄肉松卷: 1、500g高筋面粉，120g全麦面粉，两个鸡蛋，100g高钙奶粉，250g纯牛奶，3.5g酵母，5g盐，加入和面机，按西式面包按钮和面。 2、发酵至2倍大，同时，空气炸锅170度10分钟烤咸蛋黄。 3、面团蓬松至蜂窝状，如图包裹整个咸蛋黄和肉松进去，团成圆球状。或者手卷成片状，裹肉松咸蛋黄碎进去，捏紧封口处。 4、150度10分钟，拿出来看情况，再烤5分钟。我的空气炸锅不用翻面，但需要观察情况

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-05-17 09:17:52