香辣小龙虾

作者： 爱美食_爱手工_爱生活

去武汉吃过虾尾感觉超级好吃，于是自己尝试，汁儿收的比较像，不过还是武汉小龙虾肉质更好吃！这个差距就没办法改变了。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 500
• 黄瓜 2只
• 姜 如图
• 洋葱 如图1.5颗
• 蒜 如图1头
• 火锅底料 半块
• 干辣椒 随意
• 花椒 随意
• 八角 2只
• 酱油 白瓷勺2勺
• 糖 白瓷勺2勺
• 盐 白瓷勺0.5勺

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净，刷干净！

步骤 2

去头！

步骤 3

油锅冒小泡后放入炸，为了省油，我分了两次！

步骤 4

配料准备

步骤 5

炸过的虾油倒入锅中，放入洋葱，葱白姜蒜，炒香！

步骤 6

炒香后放入火锅底料、八角、花椒。

步骤 7

火锅底料融化出油倒入炸过的龙虾🦞翻炒！

步骤 8

倒入啤酒，淹没龙虾，放入生抽2勺，盖锅烧煮20min！

步骤 9

时间到了放入黄瓜焖煮5分钟+2勺白糖和0.5勺盐！

步骤 10

留点汤汁，泡面煮好倒入搅拌入味！

步骤 11

太美味了！！！😋（建议泡面单独和汤汁搅拌，这样吃到最后有点咸！）

步骤 12

美吱吱！

菜谱创建时间：2024-05-16 20:46:45