排骨焯水,然后清水里放适量生姜和一根葱将排骨煮熟,准备大蒜并捣成碎末
将洋葱切小丁,青椒切成大丁
起锅烧油,将煮熟的排骨倒入油锅中炸至金黄,然后捞起放入盘子里
将准备好的蒜末倒入刚炸过排骨的油中,小火翻炒至出蒜香味
倒入洋葱,小火翻炒
再倒入青椒中火翻炒,然后倒入适量的生抽,蚝油,味精,盐,排骨,翻炒均匀即可起锅!
起锅后撒点葱花点缀