电饭锅红烧肉

作者： QQ空间用户_hxk9

单纯不想煎的油星四射，之后还得擦半天灶台，看到用电饭锅也可以，咱也试试，配料看着都差不多那几样，自己配吧

用料

• 五花肉 600克
• 姜 5片
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 料酒 若干
• 香叶 2片
• 八角 2粒
• 冰糖 5粒
• 啤酒 1听

电饭锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，加葱段、姜片、一点料酒，冷水下肉，焯水，水开大概两三分钟就关了

步骤 2

姜片铺底

步骤 3

放五花肉，八角、葱段、香叶

步骤 4

兑料汁，勺子用的普通一次性塑料勺，大小如图，6勺生抽，2勺老抽，冰糖多少想吃偏甜口就多加，个人认为不加应该也可以

步骤 5

又拿了一罐啤酒

步骤 6

料汁搞里头，啤酒一听搞里头，又加了一点水，盖盖，开关默认应该就是煮饭吧

步骤 7

感觉挺快就完成了，尝了一口瘦肉居然嚼不烂，放了两个水煮蛋，再来一遍

步骤 8

第二遍又好了，软了点，汤水没怎么少，转到炒锅里大火收汁，这是成品，汤汁有些浓稠，肉质软烂，大概冰糖放多了，偏甜，有点像饭馆里的甜口红烧肉，下次只放一粒试试。

菜谱创建时间：2024-05-16 17:15:54