坚果面包棒

作者： Joanna-ye

用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦粉 100克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 水 450克
• 坚果类 150克

坚果面包棒的做法步骤

步骤 1

大盆中倒入高筋面粉，全麦粉，和酵母用筷子稍微的拌匀

步骤 2

加入盐和水，再次搅拌至无干粉

步骤 3

盖上盖子放冰箱冷藏过夜。

步骤 4

准备好自己喜欢的坚果

步骤 5

把坚果倒入面团中

步骤 6

手上沾些水

步骤 7

轻轻从四周往中间折叠，面团粘手就沾点水，直至坚果和面团成团

步骤 8

像这样，不要用力揉搓

步骤 9

揉面垫上撒上稍多一些面粉

步骤 10

倒入面团，再撒上一层面粉

步骤 11

整理成长方形

步骤 12

切成长条

步骤 13

烤盘铺上油纸，油纸要比烤盘长一些，为了隔开每个面团，每根面团稍微扭几圈，放到烤盘上

步骤 14

烤箱下面放一盆热水，发酵7～8分发。

步骤 15

表面喷些水，410华氏度烤25分钟。

菜谱创建时间：2024-05-16 04:25:42