核桃包家庭版

作者： 瑞瑞一手好厨艺

宝宝最爱吃广式的核桃包，每次都买半成品，自己试了给他做一下，超爱吃。

用料

• 核桃 20个或者15个都可以
• 水 500毫升多
• 酵母 1小包
• 红糖 半碗多
• 大枣 20个
• 面粉 3碗
• 食用碱 3克

核桃包家庭版的做法步骤

步骤 1

准备一些核桃或者核桃仁

步骤 2

准备一些干核桃取出核桃仁，将核桃仁掰碎，能包到包子皮里的大小就行。加入一些奶粉或者炼乳都可以。再放入小半碗红糖。

步骤 3

将大枣去核后放入锅里煮开，水开后煮五分钟就行，多煮一会儿也可以的，随便什么牌子的红糖都可以，放入水里。可以放个小半碗红糖。

步骤 4

放好以后加入一盒纯牛奶搅拌均匀，然后用破壁机搅碎，不用过滤。直接晾凉备用晾凉备用。

步骤 5

步骤 6

一手心纯碱

步骤 7

步骤 8

一袋干酵母粉。

步骤 9

两三碗面粉，混合酵母粉和食用碱粉后加入晾凉的大枣红糖水，和面，大概这种粘度，醒面50分钟左右

步骤 10

面粉大概发起来以后，就放到面板上揉一下，揪出来面团，赶成厚一些的饼。

步骤 11

步骤 12

由于面团比较粘稠，可以用刀切成小段面

步骤 13

步骤 14

将核桃红糖奶粉馅料包进去

步骤 15

步骤 16

步骤 17

水开后蒸15分钟，卖相一般，但确实是好吃，不必半成品的核桃包差😋😋

菜谱创建时间：2024-05-15 18:57:35