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酸辣粉
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作者：
嫜頎
用料
酸辣粉的做法步骤
步骤 1
粉条提前一晚浸泡； 冷油中放入香叶、八角、桂皮小火炸香后捞出香料，下入葱蒜末、小米辣丁、辣椒面、花椒面以及少许豆瓣酱炒香，盛在酸辣粉碗里，再加入一勺生抽一勺醋少许鸡精、白糖； 煮好粉条捞入碗中，倒入半碗煮粉汤（有高汤的放高汤），搅拌均匀尝尝调味合适后摆上煮好的蔬菜即可。 如果有油炸花生米、香菜碎和榨菜丁味道会更香。
菜谱创建时间：2024-05-15 17:40:32
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