啊啊啊我怎么才发现这个做法❗️贼好吃啊😭

作者： 甜筒超甜

这个糯叽叽的星空雪媚娘真的太顶啦❗️ 外皮软糯拉丝 蓝莓奶油奶香浓郁 蓝莓🫐夹心酸甜可口 一口流心 简直太好吃啦！！😋 像冰淇淋口感的雪媚娘谁吃谁爱~💗

用料

• 糯米皮 ——
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 35克
• 蝶豆花水 150克
• 黄油 15克
• 蓝莓酱 ——
• 蓝莓 200克
• 白糖 45克
• 柠檬汁 少量
• 蓝莓奶油馅 ——
• 淡奶油 220克
• 白糖 15克
• 蓝莓酱 55克

啊啊啊我怎么才发现这个做法❗️贼好吃啊😭的做法步骤

步骤 1

1⃣️锅中放蓝莓+白糖+柠檬汁少量混合捣碎，小火加热煮至浓稠放凉备用。 2⃣️锅中蝶豆花+清水小火加热煮出颜色，过筛一遍，放凉备用。

步骤 2

3⃣️糯米粉+玉米淀粉+白糖+蝶豆花水混合搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸熟，蒸熟后加入黄油混合揉匀，反复拉扯一下面团更Q弹。

步骤 3

4⃣️淡奶油+白糖+草莓酱打发至有明显纹路备用；将面团整理成型，取45g/个面团擀圆，放在模具上，挤上蓝莓奶油馅+中间挤入蓝莓酱+再挤上一圈蓝莓奶油，收口包紧，抹熟粉防粘，表面撒上紫薯粉和干桂花即可。

步骤 4

外皮软糯拉丝 蓝莓奶油奶香浓郁 蓝莓🫐夹心酸甜可口

步骤 5

一口流心 简直太好吃啦！！😋 像冰淇淋口感的雪媚娘谁吃谁爱~💗

菜谱创建时间：2024-05-15 17:03:11