红烧肉

作者： 咔布Rei

用料

• 八角 2只
• 五花肉 500g
• 葱 1根
• 姜 1块
• 酱油 1炒勺
• 花雕酒 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉，无需焯水，小火炒到出油，大概20分钟，出油量大概二两，滤掉油，肉盛出备用。 2.适量油，放入八角2颗，5段葱，8片姜片，炒出香味，放入五花肉继续煸炒出香味，导入一大勺酱油，上色，倒入花雕酒，挥发出酒味~ 3.倒入开水淹没五花肉，水开煮十分钟~倒入五粒黄冰糖，适量咸盐，整体放入电饭煲，炖1.5个小时。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-05-13 10:23:57