减脂解馋鸡肉饼、丸（按你心情决定它的形状）

作者： 醉清风xulin

我是个终身以减肥为目标的肉食动物，想减肥还想解馋就用这个方法做一些肉泥，涮锅时可以做成丸子，早餐可以煎小饼，做三明治的夹心，总之，可以发挥你的想象，把他做成你喜欢的样子尽情享受吧！

用料

• 圆葱 半个
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 玉米粒 一小把
• 胡萝卜 半个
• 耗油 少量
• 色拉油 一小勺
• 白胡椒 少量
• 黑胡椒 少量
• 淀粉 1小把

减脂解馋鸡肉饼、丸（按你心情决定它的形状）的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉洗净切块备用，切点圆葱碎，胡萝卜碎，一定不要大，微微有点口感就行，再拿点玉米粒备用。

步骤 2

把鸡肉块，放料理机里，放一个鸡蛋，少量淀粉，耗油，生抽，少量盐，白胡椒粉少量，黑胡椒粉，料酒。

步骤 3

也可以根据自己口味调个口，但是鸡蛋和淀粉一定要放会有Q弹感，再放点色拉油，肉不会太柴。

步骤 4

把所有的鸡肉料打成肉泥。

步骤 5

再把蔬菜碎放进去。

步骤 6

只要手动搅拌均匀就可以了，不需要再电动打了，那样太碎，但是如果给宝宝吃就可以再电动搅拌一下。

步骤 7

最后用保鲜袋把它压扁分装好，每次用的时候就拿出来，可以搓成丸子，涮火锅，压成饼煎着吃，也可以煎好后煮面，想怎么吃都行，煮一下它会发很大，要做丸子的话，不用太大，味道好，还很健康，比那些买的人造丸子好很多。快来试试吧！ 其实里面放什么按自己习惯，但是色拉油，料酒（可以用花雕酒），淀粉，这个是必须放的基础，这几样是Q弹，水润不柴，不腥的基础。

菜谱创建时间：2024-05-12 12:40:40