麻辣小龙虾

作者： 阿纹326

用料

• 小龙虾 10斤
• 白酒 1小勺
• 干辣椒 10个
• 八角 4-6颗
• 蒜 1头
• 姜 5片
• 葱 4小根
• 盐 1勺
• 红烧酱油 4汤勺
• 清水 漫过虾尾巴
• 醋 1小勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

活虾十斤，去头，去虾线，大概还有3.5斤。

步骤 2

去头的时候，留黄，一定要这样烧出来的龙虾尾才香。

步骤 3

备用

步骤 4

放油起锅，八角、生姜、辣椒、大蒜全部放进去煸一会，接着放入龙虾尾；

步骤 5

龙虾尾要煸炒一下

步骤 6

成红色后放入清水，放虾黄

步骤 7

红烧酱油4汤勺

步骤 8

醋，一点点

步骤 9

盐一勺

步骤 10

正常是倒500ml啤酒半罐,忘买了，家里有二锅头就少放了一点点,开中小火烧15分钟左右。

步骤 11

夜宵必吃菜

菜谱创建时间：2024-05-12 12:04:38