苦瓜酿肉

作者： 慧琳饿了

用料

• 苦瓜 一个
• 五花肉 半斤
• 鸡蛋 一个
• 蚝油 一勺
• 淀粉 一勺
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 老抽 少许

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

把肉放入搅拌机内，加入生姜、鸡蛋，适量生抽、盐、料酒一起搅碎，搅碎以后放入葱拌动

步骤 2

把苦瓜切成相同大小的苦瓜段，把肉塞进去压紧

步骤 3

放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟

步骤 4

期间调酱汁：蒜末、蚝油（一勺）、淀粉（一勺）、小米椒切碎、生抽少许，加入半碗清水搅动

步骤 5

蒸好出锅，放入锅内将两面煎黄

步骤 6

把调好的酱汁倒进锅内，并加少许老抽上色，大火收汁

步骤 7

出锅啦，味道是真的不错哟，你们也来试试吧

菜谱创建时间：2024-05-12 11:54:25