黑芝麻花卷

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 面粉 300克

黑芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

面皮： 烫面包子皮配方的半量 烫种： 水50g+中粉12.5g，小火熬制粘稠，晾凉 主面团： 中粉250g 酵母2.5g 黑芝麻粉15g 泡打粉1.5g 温水120g 搅拌无干粉 加烫种 揉至光滑 分6个剂子 馅料： 黑芝麻70g 牛奶15g 黄油10g 白糖（炼乳）15g 搅拌均匀 水开计时12分钟，焖3分钟

步骤 2

【视频原配方】 面团： 面粉300g 黑芝麻粉15g 白糖30g酵母3g牛奶180g 分6个面剂，团圆

步骤 3

网上的步骤

菜谱创建时间：2024-05-11 19:38:37