选准备好材料,建议用小的不粘锅(奶锅)来煮。
先把茶叶和白砂糖放进锅里,中小火翻炒。匀速就可以,防止砂糖粘锅煮焦。
煮到砂糖全部融化,可以闻到甜甜的茶香。就可以加入鲜牛奶。
鲜牛奶直接倒进锅里,中火一边煮一边搅动。
因为牛奶容易糊锅,所以搅动的时候,锅边和锅底尽量用刮刀刮一下,防止产生的奶皮糊锅。
牛奶煮到锅边和表面产生小泡泡就差不多可以关火了。
最后倒进杯子时用漏勺过滤茶叶,就好啦。
一杯香浓可口的奶茶就做好啦~
用不粘锅和刮刀,方便翻炒和清洗。 茶叶和砂糖的量可以根据个人的口感进行增减~