鸡翅洗干净,放黑胡椒、盐、白胡椒、花椒粉、料酒腌制一会 盘子倒半包玉米淀粉,把一个个鸡翅分别裹上粉,放旁边备用 热锅,锅热后倒油(要铺满锅底),油热后,鸡翅一个个摆进去,小火,煎至金黄色(最少五分钟),再翻面(一样煎至金黄色) 最后开大火煎十几秒