陈意涵版皮蛋鸡肉拌菠菜面

作者： Funjoy

很好吃，原方是用的自制菠菜面和甜菜根面，我买的现成菠菜切面，以下用料量配比是我实际用的

用料

• 菠菜切面 130克
• 鸡胸肉 1块
• 皮蛋 1个
• 白醋 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒油 1勺
• 小葱 少许

陈意涵版皮蛋鸡肉拌菠菜面的做法步骤

步骤 1

原方没有做鸡肉末的步骤，我是用盐和味淋腌了一下，搅碎，炒的时候再加点日本料酒和盐；

步骤 2

另起一锅，水开加一点橄榄油煮面，防止粘在一起，煮好后可以过一下冰水；

步骤 3

放入鸡肉末，加生抽、白醋、辣油；

步骤 4

放入切碎的皮蛋，搅拌；

步骤 5

撒葱花；

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2024-05-09 00:49:24