韭菜鸡蛋海米饺子

作者： gin沫沫

冬日里暖暖和和的饺子最棒了~！！

用料

• 韭菜 一扎
• 鸡蛋 两个
• 海米 一把
• 五香粉
• 味精
• 蚝油
• 中筋面粉
• 温水

韭菜鸡蛋海米饺子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒入锅炒熟成小块 趁热加入味精和五香粉拌匀

步骤 2

海米用热水泡一会洗净挤干备用

步骤 3

中筋面粉过筛后加入温水搅拌成雪花状时开始用手揉 揉成三光的面团静置一会

步骤 4

韭菜切丁后放入已经晾凉的鸡蛋中 倒入适量蚝油 加入海米 拌匀

步骤 5

将面团分成一个个的小剂子擀成圆形面皮儿 擀的薄一点

步骤 6

包入饺子馅 饺子包好后烧一锅水

步骤 7

水开后放入饺子 水里加少许盐 饺子浮上来之后加入适量凉水 反复三次后最后一次饺子浮起来之后就可以出锅了~ok~

韭菜鸡蛋海米饺子的小贴士

1：韭菜要在鸡蛋晾凉之后再加入 否则鸡蛋还是热的会将韭菜烫熟了不好吃。 2：煮饺子的水里加点盐防止煮破~

菜谱创建时间：2012-12-04 14:46:59