韩式牛肉海带汤

作者： 芫川

偷懒版 牛肉可以换成任意牛肉末、新鲜牛肉片、牛肉丝等，瘦肉即可。我这里用的是做汉堡的那种冷冻牛肉饼。 海带苗也可以换成裙带菜，这里用的是冰鲜海带苗。

用料

• 海带苗
• 牛肉饼
• 蒜末
• 芝麻油
• 大葱

韩式牛肉海带汤的做法步骤

步骤 1

清洗海带苗，并泡水十分钟备用。

步骤 2

切好大葱，以及蒜末。 热锅，下香油（芝麻油）一点点，放入牛肉饼，与大葱和蒜末翻炒，并用铲子把牛肉饼捣碎。

步骤 3

加水，煮开后放入泡好的海带苗，煮5分钟。 期间加盐、生抽、少许味精（我这里放的是松茸鲜）一点糖、白胡椒粉。 重点：如果有大喜大牛肉粉，推荐放牛肉粉。韩料的灵魂调味就是这个。没有也不要紧，调料量依据咸淡自行调整。 以及这里的盐，我还放了一些欧芹大蒜盐提鲜，家里有的话也可以稍微放点。 随后关火出锅即可。

菜谱创建时间：2024-05-08 14:26:01