青梅酒

作者： 双双美味厨房

4-6月青梅季，喜欢喝果酒的朋友一定要在这个时候酿青梅酒，青梅酒含有丰富的营养成分，味道清甜可口，酒精度数比较低，是比较适合女性饮用的一种果酒，很多人都会喜欢喝青梅酒。青梅酒的做法也是比较简单的。

用料

• 青梅 5斤
• 黄冰糖 2.7斤
• 酒 4斤或5斤

青梅酒的做法步骤

步骤 1

买了青梅做青梅酒

步骤 2

把青梅清洗干净

步骤 3

清洗的时候把青梅的蒂头去掉

步骤 4

洗干净之后用水让它浸泡大概两小时

步骤 5

清洗好后通风处晾干

步骤 6

准备一个玻璃罐（提前用开水烫一下，放干）

步骤 7

白酒度数可选择25度—45度之间

步骤 8

糖最好黄冰糖

步骤 9

之后一层青梅一层冰糖铺进罐子里。

步骤 10

全部装进玻璃罐

步骤 11

装好后倒入白酒。白酒与青梅比例为（1：1），混合后酒度大大降低，适合女性饮用。

步骤 12

然后用保鲜膜包裹好罐口密封保存。

步骤 13

最后贴上制作日期 。

步骤 14

放在阴凉处泡上3个月以上即可享用，半年以上的话味道会更好。

步骤 15

这是十年前泡的青梅酒

菜谱创建时间：2024-05-07 23:04:12