猴头菇山药乌鸡汤

作者： 有只虾米仔

猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀这些对于症状的恢复均有很好的帮助。 此量可以3-5人喝的量哦～如果人少记得配料减量。 胃不好的朋友坚持喝，一星期喝上2次左右。

用料

• 乌鸡 半只
• 猴头菇 1个
• 山药干 20克
• 炒白扁豆 20克
• 炒薏米 20克
• 枸杞 20粒
• 姜 几片
• 盐 适量
• 陈皮 1小片

猴头菇山药乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

猴头菇提前1小时浸泡，期间要多次换水，可以去掉苦味。

步骤 2

猴头菇泡软和清洗干净。［一定要把蒂去掉，头是苦的］ 清洗干净后用手撕成小块，用热水烫一下倒掉水，备用。

步骤 3

乌鸡砍小块，凉水下鸡肉➕姜片，水沸煮1-2分钟，起到去腥的作用，除去浮沫，用水清洗干净备用。（可直接不灼水拿去煲）

步骤 4

除了枸杞，把其他材料洗净后放入煲汤锅中

步骤 5

可以电饭锅煲1小时左右，也可以炖盅炖汤2小时

步骤 6

出锅前5-10分钟加入枸杞。

菜谱创建时间：2024-05-06 15:21:23