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黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒

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作者: 方宇剑
方宇剑

用料

黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

250g牛里脊切粒。

步骤 2

加入5g小苏打、1勺料酒、半勺蚝油、适量白胡椒和白糖,抓匀后加入1勺淀粉,封油腌制1小时。

步骤 3

杏鲍菇切方粒。

步骤 4

准备酱汁:大量黑胡椒、1勺盐、3勺白糖、1勺生抽、适量老抽、1勺淀粉,加清水搅拌备用。

步骤 5

起锅降牛肉粒煎至七成熟,盛出备用。

步骤 6

重新起锅,下黄油炒杏鲍菇粒,然后下青红椒片。

步骤 7

加入牛肉粒和酱汁炒匀收汁。

菜谱创建时间:2024-05-06 12:30:12
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