家常版臊子面

作者： sleepy79

家常版臊子面，简单又好吃。

用料

• 肉
• 西红柿
• 豆腐
• 胡萝卜
• 土豆
• 老抽
• 生抽
• 面条
• 姜
• 葱
• 茄子
• 豆角

家常版臊子面的做法步骤

步骤 1

肉靡加料酒和姜末混合腌制十分钟，其他材料：土豆、胡萝卜、豆角、茄子、豆腐、香菇、西红柿等全部切丁备用。还可以根据自己的口味加其他蔬菜。

步骤 2

热锅凉油，肉靡下锅煸炒，加入香菇，加生抽、老抽、少许糖，炒至半熟变色盛出来备用

步骤 3

其他蔬菜下锅炒制，加盐，生抽，焖一会儿

步骤 4

加入刚刚炒好的肉靡，继续翻炒

步骤 5

加入开水，没过食材焖煮，根据需要可以加更多水。尝一下味道，可以再加生抽或盐调味，因为是加入面中的臊子，需要稍微咸一点。关火备用。

步骤 6

清水煮面。

步骤 7

将煮好的臊子倒入面中。可以根据自己的口味来决定加臊子和汤的多少。

步骤 8

拌好来吃！

菜谱创建时间：2024-05-06 10:47:46