冬菇焖鸡

作者： 缘来如此美丽

半只鸡提前洗干净切小块，冬菇提前晚上浸泡，水不要倒。

用料

• 鸡 半只
• 香菇 300克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 1勺
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 茐、香菜 适量

冬菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

蒜，姜下油锅爆炒香。

步骤 2

放入冬菇翻炒一会。

步骤 3

放入盐。

步骤 4

放入蠔油

步骤 5

放入豆瓣酱

步骤 6

放入生抽

步骤 7

倒入浸泡过冬菇水

步骤 8

大概泡过冬茹。慢火焖30分钟。

步骤 9

鸡肉切小块

步骤 10

下锅放平煎至两面金黄色。

步骤 11

鸡倒入冬菇锅里翻炒均匀，继续小火焖15分钟。

步骤 12

最后多汁，加个生粉浆，收汁！

步骤 13

放入茐，香菜，完成！

菜谱创建时间：2024-05-05 15:27:50