半成品肉圆

作者： zhuliying

喜欢吃红烧肉圆，简单方便，工作日可以快速上菜，周末提前准备半成品

用料

• 猪碎肉 1000g
• 鸡蛋 2个
• 白馒头 半个
• 油条 半根
• 葱姜水 10毫升
• 山药 120g
• 盐 5克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 5克
• 生抽 10毫升
• 老抽 5毫升
• 蚝油 10毫升

半成品肉圆的做法步骤

步骤 1

猪肉2斤搅碎

步骤 2

馒头切丁

步骤 3

油条切丁

步骤 4

山药切丁（也可以用马蹄代替）

步骤 5

葱姜加入水捏出汁

步骤 6

碎肉中加入葱姜水，鸡蛋，盐，白胡椒粉，糖，生抽，老抽，蚝油，顺时针搅拌，再加入山药，油条，馒头丁

步骤 7

油烧热，加入肉圆炸

步骤 8

半成品肉圆，然后再复炸一次就可以了。工作日要吃的时候，加入老抽，生抽，糖，水煮透就可以了

菜谱创建时间：2024-05-05 12:26:48