蒜蓉虾尾

作者： 蒋蒋H

有故事的虾尾

用料

• 龙虾 10斤小青变虾尾
• 蒜 2个大蒜子
• 啤酒 1瓶
• 茶油 若干
• 蚝油 若干
• 紫苏 若干
• 生抽 若干

蒜蓉虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾清水多洗几遍，水清即可

步骤 2

紫苏洗干净备用

步骤 3

老姜切片备用

步骤 4

大蒜子切碎备用

步骤 5

虾尾开背

步骤 6

锅烧热，放入多些茶油，油热后放盐放生姜炸一下，再放入虾尾爆炒

步骤 7

水份炒干（只看到油，不是油水），表面略有焦黄

步骤 8

倒入啤酒🍺，盖过虾尾

步骤 9

汤开后放入蚝油，生抽，大蒜子

步骤 10

快煮好，放入山胡椒油

步骤 11

煮好后放入紫苏

步骤 12

盛盘

菜谱创建时间：2024-05-04 19:56:16