加水就能做出贝壳馒头

作者： Cinderellas

用料

• 新良家宴馒头自发粉 100克
• 水 60克
• 糖 5克

加水就能做出贝壳馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

所有食材混合一起，搅拌成面絮

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

松弛5分钟，均分成四份

步骤 5

取一份揉圆，擀成椭圆形面

步骤 6

用细筷子在半圆上压出贝壳纹路

步骤 7

用筷子夹住中间

步骤 8

加起来往下对折，中间涂点儿油防粘

步骤 9

放至蒸锅笼屉上，每个贝壳馒头之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟 冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

步骤 10

自然冷却 密封冷冻保存

菜谱创建时间：2024-05-04 19:23:41