加水就能做出红糖大枣开花馒头

作者： Cinderellas

用料

• 新良家宴馒头自发粉 100克
• 水 60克
• 红糖 25克
• 红枣碎 适量

加水就能做出红糖大枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红糖用水冲开，晾凉 .自发粉和红糖水混合一起，搅拌成面絮

步骤 3

揉成面团，加入红枣碎，再揉到表面光滑

步骤 4

松弛5分钟，揉成长条形

步骤 5

把面团用手揪成剂子，揪面朝上，不需要整形

步骤 6

放至蒸锅笼屉上，每个红糖红枣馒头之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟 冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

步骤 7

自然冷却 密封冷冻保存

菜谱创建时间：2024-05-04 18:58:57