大蒜炒鸭血

作者： 鱼和梧桐

用料

• 鸭血
• 大蒜
• 小米辣

大蒜炒鸭血的做法步骤

步骤 1

要去菜场 鸡鸭摊买鸭血

步骤 2

步骤 3

鸭血切片

步骤 4

步骤 5

装盆

步骤 6

去根去筋膜

步骤 7

大概四颗大蒜

步骤 8

拍一下 斜着切段

步骤 9

（后期 炒起来一般放小米辣，没的话放 老干妈代替）

步骤 10

加油大火

步骤 11

放大蒜 翻炒

步骤 12

压着炒

步骤 13

有香味了盛出

步骤 14

接着放鸭血

步骤 15

加生抽 老抽 一点 中小火 翻炒 加老干妈（因为没有小米椒（有的话不用加老干妈 小米辣是盛出前加） 尝味道 ok了加砂糖

步骤 16

闷 血里面会出水

步骤 17

步骤 18

加大蒜，（加小米辣如有） 翻炒 大火

步骤 19

尝味 翻炒 煮一煮

步骤 20

盛出

菜谱创建时间：2024-05-04 11:35:00