青椒炒肉丝

作者： 誉凝

希望妈妈胃口好，试着做做荤素搭配的家常菜。效果还挺好。

用料

• 肉丝 适量
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1/4根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 适量
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1/2勺

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒、胡萝卜切丝，蒜切沫备用。

步骤 2

里脊肉切丝，用料酒➕少许淀粉抓拌均匀腌制半小时，下锅炒至七分熟盛出备用。

步骤 3

1勺蚝油，1勺生抽，1勺淀粉，1/2勺鸡精，1/2勺糖，加入多半碗清水。拌匀备用。

步骤 4

依次放入胡萝卜丝，蒜末，青椒丝，翻炒片刻。

步骤 5

炒至变软时放入肉丝继续翻炒至熟。

步骤 6

倒入料汁儿，翻炒均匀，收汁关火。

步骤 7

出锅装盘。

菜谱创建时间：2024-05-04 04:53:07