波兰种吐司面包机（from钰米）

作者： 小鱼钰呀

做了个不错的吐司，我妈问我要配方，做个记录

用料

• 波兰种
• 牛奶 50g
• 酵母 1g
• 山茶花高筋粉 50g
• 主面团
• 山茶花高筋粉 200g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 1个
• 山茶油 10g
• 酵母 2g
• 糖 20g
• 后加
• 山茶油 5g
• 酵母 1g
• 盐 1g

波兰种吐司面包机（from钰米）的做法步骤

步骤 1

波兰种混合均匀，放入玻璃瓶，放入冰箱冷藏一晚上

步骤 2

主面团混合均匀，面包机搅拌10min，拿出来盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。

步骤 3

第二天，早上，把波兰种+主面团（剪刀剪块）放入面包机，加入酵母，山茶油，选择快速面包模式。 然后出去逛街。

菜谱创建时间：2024-05-01 21:34:08