米糕

作者： 雨仔n

用料

• 大米 600克
• 白糖 50克
• 水 300克
• 酵母 5克
• 粘米粉 40克

米糕的做法步骤

步骤 1

第1步先用大米加水磨成浆。

步骤 2

多打几遍磨成细腻的米浆。

步骤 3

然后加入白糖酵母粘米粉搅拌均匀。 套上保鲜膜静止发酵一个小时。 一个小时后给它搅拌排气成细腻的浓稠面糊。

步骤 4

像图上一样的硅胶模具给他刷上薄薄一层油。 之后可以放各种干果，例如葡萄干，蔓越莓，黑芝麻，红豆，桂花都可以。 夏天可以直接开水上锅蒸。 冬天的话 面糊到模具里再醒发15分钟。 开水蒸15分钟闷三分钟。

步骤 5

香喷喷的米糕出炉啦

步骤 6

漂亮好吃

菜谱创建时间：2024-05-01 15:20:35