自用年糕配方

作者： 依着我的心

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 125克
• 水 150克
• 椰子油 15克

自用年糕配方的做法步骤

步骤 1

温水花开10克椰子油，混合到粉里揉捏 ，捏成长形。

步骤 2

蒸锅隔板上涂刷剩下的5克椰子油（垫蒸笼垫一样）。捏成型后放上面。大火上气后，小火20分钟。凉了拿出来。 这次口感软糯，像糕团，冰箱后就硬挺了，可以炒吃。还可以把粘米粉比例加高。下次再试试

菜谱创建时间：2024-05-01 10:28:28