桑葚芝麻糕

作者： 星空的鱼儿

用料

• 面粉 250克
• 粘米粉 250克
• 鲜桑葚 100克
• 黑芝麻 35克
• 酵母 5克
• 白糖 25克

桑葚芝麻糕的做法步骤

步骤 1

锅中注入适量清水烧开，倒入备好的桑葚。

步骤 2

熬煮约十分钟，至煮出桑葚汁。

步骤 3

关火后捞出桑葚渣，将桑葚汁装在碗中，放凉备用。

步骤 4

取一大碗，倒入面粉，粘米粉，放入酵母。

步骤 5

撒上白糖拌匀，注入备好的桑葚汁。

步骤 6

混合均匀，揉搓一会儿，制成纯滑面团。

步骤 7

用保鲜膜封住碗口，静置约一小时待用。

步骤 8

取出发酵好的面团，揉成面饼状。

步骤 9

放入蒸盘中，撒上黑芝麻，即成芝麻糕生胚。

步骤 10

蒸锅上火烧开放入蒸盘。

步骤 11

盖上盖用大火蒸约15分钟至生胚熟透。

步骤 12

关火后揭盖取出蒸盘。

步骤 13

稍微冷却后将芝麻糕分成小块，摆在盘中即可食用。

菜谱创建时间：2024-04-30 18:03:58