油皮和油酥材料分别放盆,(油皮冬天用温水
揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟。
切葱花
分面团:油皮33+油酥17
油皮包油酥,擀长,卷起来,盖膜醒发10分钟
再擀成长25cm,宽10左右的面片。卷起
卷起,醒30分钟。
再擀长,
卷起,盖保鲜模再醒10分钟,擀开,三折后,擀长,同时预热烤箱210度上下
刷全蛋液,粘芝麻,芝麻少上色不均匀。
烤13~16分钟,烤箱不同时间有别,主要看上色好了就行芝麻多好看,也香。
里面的样子
咸味的粘的黑芝麻,