葱花肉饼

作者： 锦梨smile

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用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 温水 120克
• 肉馅、老抽、生抽、耗油、盐、五香粉、葱花、油 适量

葱花肉饼的做法步骤

步骤 1

1.面粉中加入盐和水，揉成一个光滑偏软的面团。 2.面团平均分成四份，团圆。 3.面团表面刷油，盖保鲜膜醒面2个小时。

步骤 2

4.肉馅中加入老抽、生抽、耗油、盐、五香粉，再加入葱花，泼热油搅拌均匀。 5.葱花中加入椒盐和一丢丢小苏打，搅拌均匀。

步骤 3

6.醒发好的面团，拿出两个擀成牛舌状，一个放葱花，另一个放肉馅，如图叠加在一起。

步骤 4

7.一层葱花，一层肉馅，依次叠加成一个正方形。

步骤 5

8.把折叠好的饼擀薄，或者用手轻轻的抻薄，放入锅中煎至两面金黄，切成四块，就可以食用啦！

步骤 6

步骤 7

❤️小tips： 1.如果想提前一晚做，第二天早上烙的话，步骤3中要放入冰箱醒面一晚上，第二天早上面要提早拿出来回温再进行下一步。 2.这个配方可以做两个大饼。

菜谱创建时间：2024-04-30 13:40:02