土耳其贝果

作者： Y丫Y丫

用料

• 高筋面粉 1000
• 水 500
• 盐 12
• 干酵母 14
• 黄油 25

土耳其贝果的做法步骤

步骤 1

制作流程】 1、加入所有材料，低俗搅拌均匀，高速打至均匀厚膜，出缸温度26度 2、面团出缸后直接分割，100g/个，预成型长条形，室温松弛 30分钟 3、成型为麻花贝果，正反面蘸焦糖水、熟芝麻，摆盘室温松 弛10分钟。 44、上火230度，下火190度，蒸汽了s，烘烤时间 17min

菜谱创建时间：2024-04-30 09:06:29