小面包

作者： elan754

用料

• 水 220克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 糖 55克
• 奶粉 20克
• sam高筋面粉 360克
• 美玫低筋面粉 80克
• 鲜酵母 12克
• 黄油 60克

小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料倒入厨师机，先低速混合，后打出厚膜。

步骤 2

放入黄油，打出手套膜。

步骤 3

分割成50克一个，放入28*28cm烤盘，发酵至两倍大，烤箱预热180度。

步骤 4

烤箱升温到180度后，放入中层12分钟取出。若怕颜色太深，可在最后5分钟盖锡纸继续烤完。

菜谱创建时间：2024-04-30 00:39:43