青椒炒肉

作者： 狮王伯莎

用料

• 青椒 150克
• 猪瘦肉 100克
• 姜末蒜末 5克
• #腌制瘦肉的调料
• 老抽 2克
• 生抽 5勺
• 植物油 8克
• 淀粉 3克
• 白胡椒粉 0.5克
• 盐 1克
• 料酒 5克

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

腌制猪瘦肉 15min以上

步骤 2

锅里不加油，炒青椒丝，加盐，炒至断生，盛出

步骤 3

下油，爆香姜蒜末，下猪肉滑炒，猪肉变色后加入青椒，沿着锅边淋一圈生抽，料酒，翻炒几下，盛出。

青椒炒肉的小贴士

青椒选的是二荆条，青椒要切细丝，分量至少是瘦肉的1.5倍以上

菜谱创建时间：2024-04-27 22:08:12