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巴基斯坦恰巴蒂粗面卷饼的做法

巴基斯坦恰巴蒂粗面卷饼

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作者: 青松鹤
青松鹤
恰巴蒂在巴基斯坦语里指的是饼,即恰巴蒂就是饼,饼就是恰巴蒂。恰巴蒂属于粗面饼,类似于墨西哥卷饼,饼做好后松软Q弹,可以卷你想卷的一切配菜。 恰巴蒂做法简单快手,口感柔软又有韧性,面香十足,卷上配菜,一口下去就是满满的幸福感。

用料

巴基斯坦恰巴蒂粗面卷饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母先用温水融化;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材倒进容器里;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团(可以手工或机器),醒发10分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大面团分成每个50克的小面团剂子,粘上干粉压扁,盖上盖子,再醒发10分钟;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在操作台上撒上少许干粉,取一小面团,擀成圆薄饼;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁锅刷薄油(平底不粘锅则不用油),油七分热时把擀好的薄饼放入,定型后再多翻几次面,这样受热均匀,两面共煎五十秒左右即可(具体时间根据火候大小来调节,面饼鼓起小泡即熟了)。

巴基斯坦恰巴蒂粗面卷饼的小贴士

饼皮尽量擀得薄一点,这样容易熟得快。

菜谱创建时间:2024-04-27 14:27:12
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